其實京都咖啡從老式喫茶店到新式精品咖啡店真的多到爆炸，以日本咖啡師及烘豆師的角度來看，目前代表著京都咖啡文化及潮流的有4大品牌，共8間咖啡廳。
◉ ABOUT US COFFEE（伏見區）
位於知名觀光景點伏見稻荷大社附近，古都巷弄中，
一棟2層樓的黑色建築特別顯眼，有室外和截然不同風格的1樓與2樓室內區。
環境設計簡約、舒適和現代感，注重細節，從咖啡杯到裝飾品，都展現著ABOUT US對品味的追求。兼具現代與京都古都的風格，咖啡師們精湛的咖啡與甜點製作技術和獨特的創意深受顧客喜愛。
除了咖啡外，甜點也是高質感。無論味道還是擺盤都會感受到主理人澤野井泰成先生細膩的心思及職人的堅持。招牌以前是巴斯克乳酪蛋糕，現在我要把法式吐司列為招牌（笑）。
📍ABOUT US COFFEE
京都府京都市伏見区深草稲荷鳥居前町22-15
最近車站：JR稻荷站/京阪本線伏見稻荷站
ABOUT US COFFEE官網
◉ Kurasu Kyoto
說到京都精品咖啡，一定會提到Kurasu，這名字源於日語「暮らす」。
2013年從家居用品電商起步，到現在的實體店。
從京都出發，到海外分店在香港、泰國、印尼和新加坡都有店。
◉ Kurasu Kyoto Stand（下京區）
◉ Kurasu Ebisugawa（中京區）
第一家實體店Kurasu Kyoto Stand在2016年開幕，8年多以來受到在地客和國內外觀光客的好評。無論氛圍還是咖啡，Kurasu無庸置疑是咖啡愛好者必訪的店。較大空間的 Ebisugawa店，舒適的視覺，乾淨的吧台，店員們親切的服務，也很值得一去。
咖啡走的是日常生活風格，沒有太華麗的風味或尾韻，但是一杯每天都能來一杯的乾淨咖啡。不過我要推薦Kurasu咖啡師平常很愛喝的焙茶拿鐵，牛奶換成燕麥奶，香醇好喝。還有一看到會直呼好可愛，壓印Logo的濾杯形狀的手工餅乾。
◉ Kurasu Nishijin Roastery（上京區）
在京都市偏北下町的西陣區域一帶，這邊烘豆室和廚房。
這邊偶爾才會開放營業，不過在外面的販賣機可以買咖啡豆。
📍Kurasu Kyoto Stand
京都府京都市下京区東油小路町552
最近車站：京都站
📍Kurasu Ebisugawa
京都府京都市中京区山中町551
最近車站：京阪本線神宮丸太町站
📍Kurasu Nishijin Roastery
京都府京都市上京区大宮通寺之内上る三丁目筋違橋町537番地7
最近車站：地鐵烏丸線鞍馬口站
Kurasu Kyoto官網
◉ Okaffe Kyoto（下京區）
由日本咖啡師冠軍岡田章宏先生創立，從主街突然轉進一條窄小巷弄深處，可看到一個巨大的人形輪廓，就是Okaffe Kyoto。
店設計和咖啡走的是老式喫茶店風，以中深焙為主，本以為是沈穩風格，但擺著滿滿有岡田先生的臉的周邊商品，像是抱枕真的笑死我！
會這樣設計進店路線還有反差的風格，是岡田先生為了透過視覺的驚喜，讓味覺的感動更深刻，與來店的每位客人加深交流。不愧是被稱為咖啡界的綜藝咖的店（誤）
📍Okaffe Kyoto
京都府京都市下京区神明町235-2
最近車站：地鐵烏丸線四条站
◉ Okaffe ROASTING PARK（下京區）
2號店的Okaffe ROASTING PARK，走的是新式精品咖啡風格，咖啡以淺焙為主。老宅翻新，純木造建築，唯美古典帶現代風格，真的是怎麼拍都美。寬敞毛孩友善的室外空間，還有2樓幽靜的座位區，點杯咖啡坐一下，讓人得到視覺與味嗅覺的舒適。
店內的烘豆共享空間，放置烘豆機GIESEN，除了Okaffe的烘豆師使用外，
也提供給京都許多烘豆師租借。這裡算是我京都最喜歡的咖啡廳空間。
📍Okaffe ROASTING PARK
京都府京都市下京区亀屋町51
最近車站：地鐵烏丸線五条站
Okaffe Kyoto官網
◉ WEEKENDERS COFFEE 富小路（中京區）
◉ WEEKENDERS COFFEE ROASTERY（下京區）
富小路位於錦市場附近，如其名只開週末的WEEKENDERS，在京都市有2家店，以外帶咖啡為主的WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI，還有結合烘焙室的WEEKENDERS COFFEE ROASTERY。
由金子夫婦打造近20年，認為咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化的媒介。在茶文化深根的京都，他們想創造一個獨特的咖啡店，傳承著京都獨特的咖啡文化。
以淺焙為主的單品，和長年招牌歌劇院配方做的濃縮，做拿鐵或卡布奇諾，風味如巧克力奶油蛋糕般的滑順口感。
📍 WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI
京都府京都市中京区富小路通六角下ル西側骨屋之町560離れ
最近車站：公車/地鐵京都河原町站
📍 WEEKENDERS COFFEE ROASTERY
京都府京都市下京区石不動之町682-7
最近車站：清水五条站/五条站
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