因美軍駐紮的關係，沖繩充滿著許多美式食物，甜食也有深深受到美國影響。在沖繩可以找到蠻多美式鬆餅店。
之前去吃了傳說沖繩最強鬆餅後，推薦3家只有沖繩才有的美式鬆餅店。最後再加1家目前最愛的舒芙雷鬆餅。
當然瀨長島的幸福的鬆餅（幸せなパンケーキ）也很好吃，但說實話如果要長時間排隊我不會去，而且日本很多地方吃得到。
◉ Halekulani沖繩
夏威夷百年五星級飯店海外第一家Halekulani沖繩的原創榛果醬舒芙蕾鬆餅。
蓬鬆柔軟，雖然3片看起來好像很多，但入口綿滑、口感輕盈、一點都不多（我食量比較大也是原因之一啦XD）。
特製榛果醬也好吃，濃郁烤堅果香氣，甜度適中。鬆餅是早餐套餐中的主餐，還會附水果、優格、紅茶或咖啡。
夏威夷飯店的咖啡當然一定有可那豆（Kona）
這裡使用可那與中南美豆混合配方
問我感想嗎？覺得紅茶很好喝。
在不同時段是在不同餐廳出現：
◎ 7:00-11:00 SHIROUX（シルー）
◎ 12:00-14:00 HWAK（ハウスウィズアウトアキー）
Halekulani被美國前總統歐巴馬大力稱讚，
顛覆對飯店的想像，也是目前沖繩最想住的飯店。
📍Halekulani沖繩（ハレクラニ沖縄）
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
◉ Hawaiian Pancakes House Paanilani
沖繩人說算是沖繩最有名的鬆餅店。建築外觀很像夏威夷會出現的樣子，進去後店員們會很熱情大喊ALOHA~
屬於美式薄片鬆餅。必吃是每日限量100份的堅果醬鬆餅。用多種堅果製成，香氣四溢，口感又軟又有彈性，很像上野《兔屋》的銅鑼燒外皮，真的烤得非常細緻。培根鬆餅鹹甜鹹甜，超大培根煎得很好，也是人氣品項。
Paanilani還有個名物「鑽石頭山鬆餅塔」，由16層鬆餅組成，高度很驚人！可搭配煙火和冰淇淋，在生日或紀念日非常受歡迎！目前還沒點過（笑）
早上到中午時段人潮較多，
如果不想排太久建議可以14:30後再去。
📍ハワイアンパンケーキハウスパニラニ
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣698
◉ Jakkepoes Pancake House
沖繩第一家鬆餅專賣店。改造美軍住宅，隱藏在讀谷村住宅區中。客人有很多美國人，早餐及早午餐時段人不少。
也是屬於美式薄片。招牌是鹹鬆餅（ミートラバー），加了太陽蛋、午餐肉和焦脆培根。甜鬆餅是肉桂蘋果和巧克力最受歡迎。
巧克力鬆餅是放巧克力顆粒在熱熱的鬆餅上融化。然後不起眼的法式吐司，我覺得其實做得不錯。
📍ヤッケブースパンケーキハウス
沖縄県中頭郡読谷村都屋436 No.44
想到鬆餅經驗值也超過20年，
會為了吃好吃的鬆餅跑很遠（笑）
被時代雜誌譽為全世界最美味的早餐《Bills》，海外第一家店在神奈川七里浜開幕時就去報到。之前去夏威夷3次，每次必吃《Eggs‘n Things》。
如果說到舒芙蕾系鬆餅，最愛還是3 STARS PANCAKE。目前覺得還是沒有其他鬆餅的回憶超越它！
不過不是在沖繩，是在神奈川縣的武藏小杉。
2016年一開幕，馬上成為關東最受歡迎鬆餅店
連續好幾年都是關東最棒鬆餅第一名🏅
食材各家都用得很好，3 STARS特別美味的
秘訣是在銅板上先烤過，再放入烤箱烤
經過二次細心烘烤，特別鬆軟的口感瞬間想到雲朵。
3 STARS 的IG ✈︎ @3stars_pancake
📍3 STARS PANCAK（無法預約）
神奈川県川崎市中原区128-1
東急線/JR南武線/横須賀線武藏小杉站走路７分鐘
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