日本的PRESS BUTTER SAND(奶油焦糖夾心餅乾),在伴手禮中被我列為搭配咖啡甜點前3名。
最近PRESS做活動,滿額贈送有超有質感刻印LOGO捲尺。這個贈品對我來說真的超棒!因為我會隨身帶捲尺XD
PRESS BUTTER SAND的基本組成是,餅乾夾入奶油(Butter cream)和焦糖奶油醬(Butter caramel)。
*以下原味焦糖奶油醬都略寫成焦糖醬。
餅乾的烘烤用和菓子「夾燒」烤法,為了去除多餘的油分,讓口感達到酥脆。餅乾該有的香氣與口感都做得很好,內餡的奶油濃厚,焦糖醬滑順,搭配起來整體風味平衡,是PRESS大人氣的原因。
延伸到現在多達10種以上口味。還有以和菓子為概念的《八 by PRESS BUTTER SAND》。
一次整理PRESS BUTTER SAND至目前有的口味↓
定番四大天王
◉ 原味(バターサンド)
◉ 抹茶(宇治抹茶)
宇治抹茶奶油+焦糖醬
經典日式口味,使用微苦充滿香氣的京都宇治抹茶。
◉ 草莓(あまおう苺)
草莓奶油+草莓焦糖醬
使用九州甘王(あまおう)草莓做成的。
一開始為福岡店限定,後來全國都買的到。
◉ 檸檬(バターサンド〈檸檬〉)
檸檬皮餅乾+檸檬奶油+檸檬焦糖醬
使用瀨戶內產連皮都可吃的檸檬,有檸檬皮微苦味。
巧克力類
◉ 黑巧克力(バターサンド〈黑〉)
可可餅乾+奶油+巧克力焦糖醬
本來這款排名在我心中還蠻前面的,但自從去年下面的巧克力口味出了,就改變了排名(笑)
◉ 巧克力(ショコラバターサンド)
巧克力片&餅乾+奶油+可可焦糖醬
這是PRESS中花了最久時間開發,也最特別的,單層改用巧克力片。花了3年終於在2023年10月1號上市。包裝盒也是美到不像話。
個人心中排行第三🥉
4入含稅1620円 / 8入含稅3240円
◉ 白巧克力(バターサンド〈白〉)
香草餅乾+奶油+ 蘭姆酒白巧克力焦糖醬
使用法式陳年V.S.O.P.蘭姆酒及哥倫比亞產可可。個人心中排行第二🥈
◉香草白巧克力(バニラホワイト)
香草餅乾+香草白巧克力奶油+焦糖醬
◉ 榛果巧克力(ヘーゼルナッツショコラ)
重焙可可餅乾+原味奶油+榛果巧克力焦糖醬
◉ 草莓巧克力(莓ショコラ)
莓果餅乾&可可餅乾+巧克力奶油+甘王草莓焦糖醬
季節口味
◉ 烤地瓜(焼芋ブリュレ)
蜜地瓜餅乾+烤地瓜奶油+烤地瓜焦糖醬
為秋季限定口味,店面要秋季才有販售,日本官網全季節可購買。個人心中排行第五。
◉ 栗子(栗)
栗子餅乾+ 糖漬栗子奶油+焦糖醬
舊版甜度過高,改良為現在販售甜度適中的新版。跟烤地瓜一樣為秋季限定口味,店面要秋季才有販售,日本官網全季節可購買。個人心中排行第四。
◉ 起司(チーズ)
混合帕馬森、艾登、切達3種起司的餅乾+蜂蜜奶油+焦糖醬。唯一吃起來有鹹甜風味的。
◉ 蘭姆酒葡萄(ラムレーズン)
可可餅乾+ 蘭姆酒葡萄奶油
使用法式陳年蘭姆酒V.S.O.P.浸漬葡萄乾。
法式甜點概念-三角形盒
◉ 開心果(ピスタチオ)
開心果餅乾+開心果奶油+櫻桃焦糖醬
個人心中排名第一名🏅
◉ 草莓卡士達奶油(タルトフレーズ)
卡士達奶油+ 甘王草莓焦糖醬
以草莓塔為概念,餅乾的麵粉也不一樣。
限定聯名
◉ 濃郁咖啡(珈琲)
◉ 甘納許覆盆莓(フランボワーズ)
八 by PRESS BUTTER SAND
2022年推出的姐妹品牌,以和菓子製法及食材為概念的「八 by PRESS BUTTER SAND」,目前有2個口味。
◉ 抹茶紅豆(抹茶あずき)
◉ 黃豆粉紅豆(きな粉あずき)
焦糖奶油夾心餅乾的價格
大致上5入每盒含稅從1170円〜1620円。有些限定口味或特殊包裝,價格會再高一點,雖然一塊單價不算親民,但獨一無二的技術與美味無可取代。
日本哪裡購買
上述除的口味大部分在日本官網都買的到,台灣官網也有販售部分口味。常設店面關東居多,名古屋有3間。其他就是不定期在日本各百貨及車站快閃。
列出幾個去旅行容易經過的店面:
◎ 東京大丸百貨B1
◎ HANAGATAYA東京車站「站內」
◎ 新宿LUMINE百貨B1
◎ 新宿小田急ACE北館B1
◎ 池袋車站
◎ 上野松坂屋1F
◎ 東京Solamachi 2F
◎ 羽田機場第2航廈2F
◎ 成田機場第2航廈本館4F
◎ 横浜髙島屋B1
◎ 八 by PRESS BUTTER SAND大丸東京店
◎ 名古屋栄三越B1
◎ 名古屋高島屋B1
全口味制霸到朋友都以為我在業配XD
我也希望PRESS BUTTER SAND找我業配啊!
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