在日本的咖啡廳中，除了自家烘焙是咖啡廳本身的特色外，周邊產品也是代表咖啡廳故事中的一環，尤其以咖啡杯或馬克杯更是極具特色和重要的元素之一。除了代表自家特色外，值得一提的是日本咖啡廳對於環保的關注，許多咖啡廳推出咖啡杯或保溫杯，是為了可重複使用以減少一次性杯子的使用。這些環保杯子通常具有時尚和精心設計的外觀，同時也能讓消費者為環境盡一份心力。
日本咖咖啡廳的自家咖啡杯不僅承裝著美味的咖啡，展現了日本咖啡文化的獨特風格和對細節的追求，成為咖啡愛好者的收藏。讓我們一起來探索日本7家咖啡廳值得收藏的咖啡杯吧！
《FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO》
來自北歐挪威的品牌，目前日本東京有4家，神奈川縣1家，福岡1家，共6家店面。2012年第1家《FUGLEN TOKYO》在東京涉谷開幕。FUGLEN 挪威語是「鳥」的意思，所以《FUGLEN》的Logo就是隻鳥。所出的咖啡杯以經典Logo為圖案，少量生產。有藍綠色及白色2款，我動作太慢只搶到白色（笑）。《FUGLEN》的咖啡杯限量發售2次，第1次是以瓷器做的倒梯形設計馬克杯，加上圓潤的杯口提升飲用時的風味層次，也可保留更多咖啡香氣。第2次是牛奶玻璃杯，有翠綠色及白色，翠綠色一發售就被秒殺，現在日本拍賣還賣到1個7500日幣，原價的2倍（笑）。
《Verve Coffee Roasters》
2007年從美國加州衝浪天堂Santa Cruz開始的《Verve Coffee Roasters》，加州以外的店就在日本。北加州是美國第三波咖啡的發展重地，競爭激烈的北加州《Verve Coffee Roasters》是名店之一！很喜歡以衝浪及戶外運動為風格，隨性又極具設計感的《Verve Coffee Roasters》，算是我在東京很喜歡的咖啡廳，改天再來好好介紹。
由《Verve Coffee Roasters》出產的馬克杯有3款不同顏色及圖案，不過米黃色本身帶點綠色杯緣是我覺得最接近自然的感覺，又有顯眼的「Verve Coffee」字樣，所以選了它帶回家。
《Blue Bottle Coffee/ブルーボトルコーヒー》
許多日本咖啡廳會將咖啡杯和馬克杯打造成獨特的限量版或紀念品，這些限量版的咖啡杯常常成為了咖啡愛好者和收藏家們追逐的寶貴收藏品。這些特殊設計的杯子通常以特定的主題或活動為設計概念，例如日本《Blue Bottle Coffee》在2016年的聖誕節，除了發售聖誕限定配方的咖啡豆外，還出了這款聖誕限定馬克杯。以白底聖誕樹加上企業形象代表的藍色瓶子，手繪的「BLUE BOTTLE」字樣，真的時尚又可愛。在冬天用來承裝熱咖啡感覺咖啡又更加分。
《LIGHT UP COFFEE》
之前下北澤3選咖啡廳有介紹《LIGHT UP COFFEE》，自家咖啡杯是由創辦人川野優馬先生在倫敦看見非常美麗的水藍色杯子，就決定了品牌顏色「水藍色」，並以特殊石頭及陶土製作品牌咖啡杯，清新和風融合現代簡約風格。《LIGHT UP COFFEE》咖啡杯的尺寸和形狀是考慮到咖啡飲用的體驗，適合享用加入牛奶的咖啡，並提供更多的空間進行拉花或裝飾。
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《The Rising Sun Coffee》
之前有介紹過由演員坂口憲二先生打造的「衝浪x咖啡」主題的《The Rising Sun Coffee》，強烈的衝浪風格也呈現在咖啡杯上。大大的「COFFEE&SURFING」就是《The Rising Sun Coffee》最經典的咖啡杯。杯內還寫著「HAVE A GOOD WAVE」，喝咖啡喝到最後真的會會心一笑。
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《LiLo Coffee Roasters》
《LiLo Coffee Roasters》有著大阪熱情幽默的風格，以杯身寫著「LIFE IS SHORT 」、「SURROUND YOUSELF with good people」、「 AND ONLY DRINK GOOD COFFEE」。這樣簡單明暸的黑字設計，在喝咖啡時也會感受到滿滿活力。中段有點縮腰身的杯身設計以突出咖啡的風味和香氣。
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《Cafe MONDOOR》
《Cafe MONDOOR》的咖啡杯由創辦人生駒先生與波蘭設計師共同開發設計，注重杯狀的細膩設計和使用高品質的技術製作。這些杯子使用優質的陶瓷材料製成，確保耐用性和保溫效果。遵循傳統的日本製陶技術，融入歐洲輕快活潑的現代風格的圖案、色彩和形狀的設計，除了外型可愛外，拿起來輕巧順手，適合飲用任何飲品。
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小結
此外，日本咖啡廳也經常舉辦咖啡杯或馬克杯的設計比賽，鼓勵本土和國際設計師展現創意和才華。這些比賽帶來了許多新鮮且獨特的杯子設計，不僅滿足了顧客的需求，也展示了日本咖啡文化的創新和多樣性。
總結來說，日本咖啡廳所做的杯子具有獨特的風格和高品質的製作，這些杯子注重細節和設計，適合不同種類的咖啡飲用。限量版和紀念版的推出又會讓收藏者們趨之若鶩，同時設計比賽帶來新鮮和創新的設計。而環保杯子則展現了日本咖啡廳對環境的關懷，如果你是咖啡愛好者或杯子控，那麼這些日本咖啡廳所做的杯子絕對值得你的關注和收藏。
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