問神戶咖啡師們要去哪喝咖啡？
推薦8家神戶咖啡師們喜歡的咖啡店。
◉以烘焙度喝咖啡
淺焙愛好者：TAOCA COFFEE、coffee up!、LIMA COFFEE ROASTERS
中深焙愛好者：LANDMADE、BUNDY BEANS、COZY COFFEE、ゆげ焙煎所
◉ LANDMADE
光地點就夠特別的實力超強店！
第一次去都以為自己走錯（笑）。但不要懷疑，真的是在一般公寓中有這樣的強店。怎麼強？
1、主理人上野先生是多位日本冠軍的教練
2、使用很好的豆，但手沖咖啡只要328日幣，咖啡歐蕾378日幣！
3、烘豆冠軍烘豆、杯測冠軍品管
這是我最佩服LANDMADE的點！
期許有天也可以這樣（笑）。
空間很大，不過主要做批發及教學或辦活動用，所以只提供外帶。
我問上野先生：為什麼這裡的咖啡這麼便宜？
他說：因為神戶港很近，我都自己去扛咖啡豆回來！
我又問：怎麼烘豆烘得這麼好喝？
他說：我都用嘴巴烘豆（就是我說的第3點）。
只能說我愛死LANDMADE了（笑）。
▶︎▶︎ LANDMADE官網
📍 神戸スペシャルティコーヒー&自家焙煎所｜LANDMADE
神戸市中央区港島中町3-1-2-14
みなとじま站走路10分鐘
◉ BUNDY BEANS
熱血棒球選手出身的日本烘豆亞軍店！
大大的鹿還會誤以為是奈良咖啡店（笑）。
為什麼叫BUNDY？因為LOGO是鹿，
跟知名的小鹿「斑比」發音相近。
在神戶有2家，為神戶居民提供的日常好咖啡。以中深焙為主，主要是咖啡豆專賣店。技術就不用說了，曾經得過日本烘豆亞軍名越先生，
同時也是世界烘豆亞軍豆波波仲村先生烘豆讀書會的一員。如果想要了解神戶咖啡風格，BUNDY與LANDMADE是最主要2大代表。
▶︎▶︎ BUNDY BEANS官網
📍BUNDY BEANS 苦楽園店
兵庫県西宮市石刎町16-20
📍BUNDY BEANS 甲子園店
兵庫県西宮市甲子園三番町1-20
◉ TAOCA COFFEE
神戶咖啡最大品牌！
包含在鷲林寺附近的烘豆室，在神戶有5間店。
提供優質各種烘焙度的精品咖啡，咖啡師們也是在賽事中頻頻獲獎。
在鷲林寺附近的烘豆場Jurinji Roastery，環繞在自然環境中，室內空間寬敞，大大落地窗陽光灑進來感覺舒服。戶外座位還可以眺望神戶街景，滿足視覺與味嗅覺的好地方。
甜點推薦咖啡善哉，正確甜度與綿密口感的十勝紅豆餡，加上冰淇淋與濃縮。簡單來說就是加了蜜紅豆的affogato，覺得非常好吃！
苦楽園本店是TAOCA的第一家店，只是所在區域比較少觀光，已經到西宮市了。
神戸岡本店在東灘，可去菊正宗酒造紀念館或白鶴酒造資料館喝清酒後，喝咖啡解酒（笑）。
如果要在神戶市主要觀光景點附近，
就是神戸元町店和神戸六甲店。
神戸元町店的外觀，保留神戶的異國浪漫風格，非常美。這2家店都有併設2021年創立的新品牌，乳酪蛋糕專賣店THE BRANTA BAKE STORE。
除了乳酪蛋糕外，還有磅蛋糕、常溫甜點及講究食材的鐵盒手工餅乾，使用北海道麵粉，沖繩產蔗糖，數量限定販售。
▶︎▶︎ TAOCA COFFEE官網
📍 TAOCA COFFEE 鷲林寺ロースタリー
兵庫県西宮市湯元町1-8
📍 TAOCA COFFEE 苦楽園本店
兵庫県西宮市樋之池町22-24
📍 TAOCA COFFEE 神戸岡本店
兵庫県神戸市東灘区岡本1-13-16
📍 TAOCA COFFEE 神戸元町店 / THE BRANTA BAKE STORE
兵庫県神戸市中央区栄町通2-7-7
📍 TAOCA COFFEE 神戸六甲店 / THE BRANTA BAKE STORE
兵庫県神戸市灘区日尾町2-14
◉ ridge by coffee up!
隱藏山中的拉花冠軍店！
雖然不在交通方便的市中心，但很推薦到這喝咖啡。主理人金藤智也先生不斷在各種拉花賽事得獎，店內擺滿各種獎杯。
ridge是金藤先生學習咖啡多年後，與太太一起打造的夢想空間。如果遇到先生，還可以請他拉花給你，本人非常親切。
優美的自然環境，舒適的寬敞空間。
以中深焙為主的神戶，提供多種淺焙咖啡。
除了咖啡也有肉桂捲和吐司類餐點，
在這邊來份神戶風早午餐，其實很不錯。
比起手沖，到拉花冠軍的店，當然要喝拿鐵（笑）。當天最喜歡換成燕麥奶的拿鐵。
📍ridge
兵庫県神戸市北区若葉台3-18-22
神戸電鐵有馬線北鈴蘭台站走路10分
◉ coffee up!
如果不想跑那麼遠，可以到在市中心的coffee up!
在神戶車站附近，交通方便。因三面都有窗戶，是個開放感十足的空間。雖然座位數不多，但整體時尚的空間，蠻適合在這悠閒的享受咖啡。而且還有有插座的座位。
📍 coffee up!
兵庫県神戸市中央区相生町5-10-21
JR或阪急阪神高速神戸站/地鐵ハーバーランド站走路5分鐘
◉ COZY COFFEE
隱藏在商店街實力不錯的自烘店。
如果是烘豆機控，一進門一定會被老PROBAT烘豆機吸引。
使用的豆子品質好，客群主要是當地住民，
是神戶主流以中深焙為主。
簡單的空間，樸實的咖啡，親切的服務，
可以深刻體會到神戶生活那杯咖啡。
📍 COZY COFFEE
兵庫県神戸市兵庫区荒田町1-18-8
神戸電鐵湊川站/地鐵湊川公園站走路4分鐘
◉ ゆげ焙煎所（Yuge焙煎所）
幽靜忘記時光的喫茶店！
在西宮市有3家店，本店在寧靜的住宅區，歐式建築的玻璃與植物的入口很引人注目。
內裝木造空間，設計優美，雖不大但對獨旅來說，進去喝杯咖啡，舒適令人忘記時間的空間。
走老式喫茶店風格，以中深焙為主。與在輕井澤的丸山咖啡關係很好，店內咖啡沖煮方式跟丸山ㄧ樣是使用法式濾壓壺（French Press）。
📍 ゆげ焙煎所 本店
兵庫県西宮市櫨塚町3-10
JR西宮站走路10分鐘
📍 ゆげ焙煎所 夙川店
兵庫県西宮市寿町5-26
📍 ゆげ焙煎所 西宮北口店
兵庫県西宮市高松町4-8
◉ LIMA COFFEE ROASTERS
以為一秒到美國，結果用虹吸壺煮咖啡。
保留當時外國人住宅樣貌，
連掛在牆上的裝飾都沒改，可看見許多古物。
咖啡各種烘焙度都有，充分表現神戶和洋混血風情。在美式風格中使用虹吸壺沖煮咖啡，真的很特別。
📍 LIMA COFFEE ROASTERS
兵庫県神戸市中央区栄町通3-2-6
地鐵みなと元町站走路2分鐘
JR元町站/阪急電鉄花隈站走路6分鐘
發佈留言