一直很想分享的沖繩本島咖啡廳愛店，終於整理好了！從旅行到移居，經歷疫情前後，有些店關了有些店開了。
去了這麼多咖啡廳後，真的是精選中的精選，大概喝完就可以了解在沖繩不同咖啡風格的魅力。
沖繩很多店家為不定休，去之前確認是否有營業才不會白跑一趟。各地區還有許多好店，會再整理依照北中南各區選店另外分享。
◉ 豆ポレポレ/豆波波（沖繩市）
世界咖啡烘焙亞軍、宇宙最愛咖啡店&烘豆師。只能說每天都想喝，以為喝膩了還是有驚喜，怎麼樣就是會說出好好喝喔～
疫情期間為了我回台辦活動，做了款被許多咖啡大師喻為人生最難忘豆子前3（咖啡一期一會，現在沒有了）。還與根本在旅行一起挺台灣醫療。
主理人仲村先生在日本咖啡界，沒有人不知道的國際級人物，日本人沖繩觀光必訪咖啡店，但豆波波說台灣人好少喔（笑）。
今年7月中可內用的新店面會開幕，到時候請大家一定要去喝爆（笑）。現在是臨時販賣地，只能外帶。
沖縄県沖縄市中央2-7-46
◉ COFFEE potohoto（那霸市）
沖繩老字號那霸最推咖啡店。
搬來沖繩前有段每個月飛沖繩1-2次時光，住在那霸和浦添時喝遍了那霸咖啡廳。
品質佳、選豆特別，有很多台灣跟日本其他地方喝不到的。像喝到乾淨的印尼，就是在豆波波跟這裡。還有台灣阿里山的豆子。
📍COFFEE potohoto
沖縄県那覇市安里388-1栄町市場内
◉ COFFEE SENTI（本部町）
沖繩少見非常淺烘焙（介於肉桂烘焙與淺烘焙）
空間非常寬敞，整潔、設計感和咖啡都是水準以上，非常推薦給有去沖繩北部旅行時經過喝一下。有台灣產咖啡，不定期有許多有趣的活動。
📍COFFEE SENTI
沖縄県国頭郡本部町並里1241-11
◉ Tettoh Coffee（宇流麻/うるま市）
沖繩中部超級有特色用心好店。
中深焙的日式精品咖啡路線，氛圍、視覺、咖啡都極有特色，深刻感受到石川夫婦2人對咖啡和沖繩滿滿的愛。
非常推薦鐵鍋手炒單品咖啡，和黑加入胡椒的STRAITS 7拿鐵。
📍Tettoh Coffee
沖縄県うるま市栄野比717ｰA
◉ cafe MONDOOR （系滿市）
沖繩最南端講究質感的咖啡廳。
比起手沖更推薦濃縮，喝不了濃縮，可以喝牛奶咖啡。用沖繩知名陶藝家今村能章先生的作品是最大特色。提拉米蘇與濃縮咖啡冰淇淋（Affogato）也是高水準。
📍cafe MONDOOR
沖縄県糸満市糸満967-11 2F
◉ 珈琲專門店 原点（沖繩市）
東京有琥珀，沖繩有原點。沖繩的咖啡始祖。
只有熱咖啡與冰咖啡2種，都是500日幣。推薦花6小時以上浸泡並熟成3天的冰咖啡，加鮮奶油的平價版琥珀女王。老式喫茶店風格，擺設許多沖繩工藝品也是另一個重點。
📍珈琲専門店 原点
沖縄県沖縄市山里2-9-31
◉ inno coffee shop（名護市）
充分展現沖繩風情咖啡廳。
最大特色是使用很多沖繩食材，像牛奶、豆乳、沖繩香檸等。最受歡迎是用了大宜味村Kiyuna牧場的牛奶和黑糖做的黑糖牛奶咖啡。
📍inno coffee shop
沖縄県名護市城1-5-17
◉ YAMADA COFFEE OKINAWA（宜野灣市/那霸市）
沖繩老字號精品咖啡名店。
超過20年由曾在日本名店堀口咖啡工作約10年的山田浩之先生烘焙。那霸也有2店。以烘焙度及風味分成5個系列：
清爽帶酸質的LIVELY、果實感的WINELY、中度香氣與酸質的MELLOW、偏苦適合融合牛奶的BITTER、柔和苦味口感滑順的VELVET。
📍YAMADA COFFEE OKINAWA
沖縄県宜野湾市宜野湾3-17-3
📍YAMADA COFFEE OKINAWA chapteR
沖縄県那覇市泊2-15-6
◉ 珈琲専門店Purecastle珈琲（豐見城市）
沖繩首位拿到進階咖啡大師資格基礎功扎實店。
充滿許多商業豆喫茶店的沖繩，Purecastle堅持使用精品豆。還可以有少量客製化烘豆。店內咖啡沖煮使用法蘭絨，特別的是可以自己選杯子。
📍 Purecastle Coffee
沖縄県豊見城市豊崎1-40
◉ FLAP COFFEE（名護市/宜野灣市）
喝得到沖繩產咖啡被咖啡耽誤的早午餐店。
在沖繩有2家店。有稀少的沖繩產咖啡豆，想要喝沖繩產咖啡可以到這裡。餐點都做得很不錯，名護店去水族館前可以停留吃個早午餐。
📍FLAP COFFEE and BAKE SHOP 名護店
沖縄県名護市宇茂佐の森4-19-3
📍FLAP COFFEE Roasteria普天間店
沖縄県宜野湾市普天間213-1
◉ AIEN COFFEE&HOSTEL（北谷）
美式衝浪文化風格。很適合衝浪潛水後的一杯。
疫情前使用豆波波的豆子，疫情後改成沖繩知名烘豆師石部先生的烘焙，風格換了但美味不換。美式風格的餐點。
招牌是法式吐司與香料咖哩。
因結合住宿，早上7點就開始營業。
📍AIEN COFFEE&HOSTEL
沖縄県中頭郡中頭郡北谷町港6-9
◉ T&M Coffee（那霸市）
沖煮方式多元的溫馨咖啡店。
除了手沖、義式還有虹吸壺。不過虹吸壺要老闆在才會有（笑）。提拉米蘇是招牌甜點。如果沒開車，坐電車到美榮橋站走路9分鐘就可到。
📍T&M Coffee
沖縄県那覇市牧志1-2-6
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