輕鬆學會描述咖啡的風味與了解什麼是風味輪
之前在「風味是什麼？」一文中聊到，很多人...
咖啡杯測是什麼？在家也可像杯測專家一樣評鑑咖啡好風味
杯測是什麼 一杯好咖啡如何定義？有關風味...
咖啡的風味是什麼？了解風味輪｜常見風味敘述中英日文
大多數的人認為美食是很主觀的，美味是難以...
日本咖啡圈討論熱度高的Infused Coffee是什麼
最近在日本「Infused Coffee...
咖啡常見處理法（下）蜜處理、濕刨法、厭氧發酵、酒桶發酵、特殊處理法
上集介紹了常見處理法中的 ① 傳統日曬（...
沖繩國頭郡又吉咖啡農園From seed to cup｜咖啡常見處理法（上）日曬、水洗、精緻日曬、去果皮日曬
今天來到了位於沖縄北部的《又吉咖啡農園》...
新手選器具｜各式手沖濾杯風味口感評比
開始進入咖啡世界中的新手，我都會推薦具有...
新手選器具｜常見咖啡沖煮器具速度及便利性評比
決定咖啡美味的關鍵到底是什麼？如何沖煮出...
精品咖啡MENU產地中英日｜咖啡與他們的產地（下）
沖縄是目前日本唯一產咖啡豆的地方，大大小...
新手選咖啡豆｜咖啡與他們的產地（上）
昨天聊到SCAJ對精品咖啡的定義，那今天...
